PHILITIA GMBH CATERING

Betriebscatering

Einkauf

Einhalten von Qualitätsstandards (HACCP)

  • Zertifizierte Lieferanten

Personal

Alle Mitarbeiterschulungen und -meetings werden dokumentiert.

  • Jährliche Hygieneschulung (HACCP)
  • Monatliche Mitarbeitermeetings
  • Schulungen zu Brandschutz, Erste Hilfe, Arbeitssicherheit
  • Tägliches Breefing des Ausgabepersonals

Hygiene

Alle Maßnahmen zur Hygiene werden dokumentiert.

  • Qualitätssicherungssystem nach den aktuellen Hygienerichtlinien des Gesundheitsamtes (HACCP)
  • Kontrollen zur Hygienesicherung nach neuesten Standards
  • Hygieneschulungen werden in Zusammenarbeit mit dem Lieferanten durchgrführt