Infrastruktur
Funktionierende Prozesse.
- Betriebswirtschaftliches, serviceorientiertes und gastronomisches Denken mit Ergebnisbewusstsein
- Reibungsloser Küchen- und Restaurantbetrieb
- Speisenplangestaltung unter der Berücksichtigung der ernährungsphysiologischen Qualität und Ausgewogenheit
- Wenn´s "ENG" wird zeigen wir ein hohes Maß an Verantwortungsgefühl, Organisationsvermögen, Einsatzbereitschaft, Qualitätsbewusstsein, Kreativität und Lernbereitschaft
- Erstellung und Umsetzung von Hygiene-, Arbeitssicherheits-, HACCP-Konzepten und -Maßnahmen
- Zielgerichtete Mitarbeiterführung, Mitarbeiteraus- und Weiterbildung
- Fundiertes Können durch gewissenhafte Einarbeitung ausgebildeten Fachpersonals